開催イベント一覧

毎週日曜日長岡で開催される「天然やさいマーケット」。心を込めて作られた地元野菜などが並びます。その食材を、自然の法則に従って、お鍋の中に層に重ねて蒸し煮しましょう。素材同士が仲良くなって、本来持っているうまみが引き出され、心も身体も喜ぶ、とびきり美味しい作り置き料理ができます。そこからのアレンジ料理も楽しみ。なお、野菜の生育状況などにより、天然マーケットの食材のみにならない場合もあります、予めご了承ください。

「天婦羅」…一言で言って奥が深い料理ではないでしょうか？元々天婦羅は南蛮料理ですが、古くから日本の食文化の中に組み込まれ親しまれています。2013 年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことで、世界から認められた日本料理の１つとしても知られています。静岡県は食材の宝庫、様々な食材を揚げてその食感を楽しめます。今回は天婦羅を揚げる3 つのポイント①下処理の小麦粉と水の割合②油の温度③揚げ方のコツを伝授！自分で揚げた‘ アツアツ、サクサク‘ を実感してください！

化学肥料や農薬を使わないで、野菜を育てることができます。その秘訣を明かします。当日は、プランターに土をいれ、苗を植え、収穫までの育て方を実地勉強。 参加者は、その場で植えた、プランター苗をそのままお持ち帰りいただけます。見事に育て上げられるように、コツを教えます。本当の野菜のおいしさを味わうことができます。

野菜にまつわる世界の諺(ことわざ)や、日本の文化、栄養などをゲームで学びます。すでに多くの小中学校での出前講座や家庭科の先生を対象に研修した実績があります。子どもと野菜のお話しができるようになるチャンスです。

そば打ち体験教室は、数多くあれど、麺を自分の好みにあわせて茹でる、そして盛り付けまでできる体験教室はめったにありません。だからこそ、お家に帰っても、そばを打って、食べることができます。お気軽にお越しください。

職人が丁寧に教えるナポリピッツァ教室。 ピザとピッツァの違いからはじまり、自分で生地をこね、練り、発酵、伸ばし、トッピング、石窯 で焼きましょう。（自分で練った生地はお持ち帰り、伸ばして焼く生地はお店で用意します。計2 枚分のピッツァです。）伊豆の国ブランドのハートのピッツァもお教えしますよ♡みんなで楽しくピッツァを作りましょう。 もしかしたらピッツァ以外の料理も教えるかも？ I ♡Love ♡ PIZZA

伊豆の国産の全粒粉とパスタ用粉を混ぜた特製のピザ生地を作ります！生地をつくった後は、トッピングをしてドイツ製のガスオーブンで焼きあげます！出来立てのピザは、店内にあるイートインで飲み物と一緒にお召し上がりいただきます。伊豆の国産全粒粉の豊かな味わい、そして作りたてのおいしさを是非ご賞味ください！

こんにゃく芋は、６世紀半ば朝鮮半島を経由して日本に伝えられ、当時は、腹の中の砂払に効果があると信じられ、胃腸の調子が悪い貴族が薬として食べていたようです。今、肥満対策としてエアロビクスがブームを呼んでいますが、肥満はカロリーの取りすぎが原因です。カロリーが少なく繊維質の多いこんにゃくは、太らない食品として注目を集めています。栄養バランスを考えたダイエット料理の素材となる「こんにゃく作り」に挑戦してみませんか。

老若男女問わず着用できる「茶摘コスプレ」で当店茶畑へ繰り出してお茶摘み体験をしたあとは、冷茶と手作り抹茶デザートのもぐもぐタイム。その後のお茶比較審査体験では、価格の異なる8 種類のお茶の香りや味、色を比べて、それぞれの違いを感じていただきます。ご自身で摘んだ生茶葉のほかに、当店厳選の煎茶２０g と手ぬぐいのお土産付き！